今年農曆年間，飛老師回老家過年，到堂哥家拜年，剛好看到嫂嫂在做手工點心，一下子用棉花糖微波，一下子拌入蔓越莓，一下子又加了奶油，一下又擠碎餅乾，等他完成後，問了嫂嫂，喔～才知道原來是在做雪花餅！
這是飛老師對雪花餅的第一次印象～
後來才知道嫂嫂做的是有「偽雪花餅」之稱的，「棉花糖Q餅」。
這次，飛老師收到宜蘭名產「食在幸福雪花餅」，吃了之後才知道，什麽叫做「雪花餅」！ XD~
剛收到一大箱的東西時，還在想說哪個住宜蘭的學生寄禮物包裹來給飛老師？打開一看才知道，原來是網上很有名的「食在幸福雪花餅 」，這東西可是有名的宜蘭名產，好幾個朋友去宜蘭玩，還指名要它當做宜蘭伴手禮呢！（啊～現在不是可以網路訂購宅配到家嗎？幹嘛一定要人家去宜蘭玩才買呀？Google宜蘭團購一下下就可以找到了！
飛老師也先大概介紹一下「食在幸福」：這是一家位於宜蘭五結的店家，由宜蘭縣餐飲推廣協會培訓，透過學習過程中，讓婦女擁有餐飲技能；失業媽媽與老師共同研發烘焙食品創意伴手禮，標榜純手工、少油、減糖搭配大量健康堅果，製作出好吃又讓人減輕負擔的『雪花餅』系列及綜合堅果酥…等相關伴手禮產品的公司。
這次收到整整三包的東西，一共有雪花餅袋裝x1包、堅果酥x1包、南棗核桃糕x1包，光看清單就覺得很豐富吧！包裝上說明著，投保新光產物險，所以很安全。另外因為是不含防腐劑是食物所以要快快吃完。就讓飛老師一一品嚐給你看！～
先來說有名的「食在幸福雪花餅」。這袋裡一共有6種款式，可可堅果雪花餅、蔓越莓雪花餅、抹茶蔓越莓雪花餅、咖啡雪花餅、黑糖雪花餅、還有最神奇的披薩雪花餅。
甜而不膩 可可堅果雪花餅
一看就知道有加巧克力，濃郁的可可味混搭著多種新鮮的堅果，一點點奶油香、一點點焦糖香、多層次的香氣搭配，咬一口酥酥脆脆好滋味！
養生好糖 黑糖雪花餅
因為礦物質含量高，黑糖一直被視為是比較健康、養生的好糖；黑黑的表面搭配一點紅的枸杞，沒有華而不實，只有低調奢華，十分適合女生享用。
醇厚口感 咖啡雪花餅
置身咖啡莊園，濃郁的咖啡香氣圍繞四周，酥脆一口卡滋聲，就像將鮮奶倒入黑咖啡中激起的漣漪一樣，一圈圈的由中心向外散開，並非只有牛奶有濃醇香，咖啡雪花餅亦然。
鹹甜鹹甜 披薩雪花餅
披薩口味的雪花餅，光聽名字就吸睛的，香濃起司混搭多類核果堅果，意想不到的絕妙組合，說是跨界佳作亦不為過，但稱混搭極品，更為貼切。
抹茶控最愛 抹茶蔓越莓雪花餅
對抹茶控而言，不管什麼只要搭上綠綠的抹茶就是美味，抹茶特有的茶香，再搭配微酸微甜的蔓越莓，混搭的酸甜香味，鬆脆的口感讓人十分流連。
酸甜在心 蔓越莓雪花餅
酥脆稍硬的口感，嚐起來卡滋卡滋的，奶味拼貼著焦糖淡淡的香氣，再佐以微酸微甜的蔓越莓，酸酸甜甜的滋味，就像談戀愛一漾。
意外的是，裡面居然有一包飛老師小時候，過年時飛媽都會買一大袋回家當糖果吃的「南棗核桃糕」。
對了，每一大包都是貼心的用夾鏈袋裝的，所以吃不完可以好好的拉起來收藏。
穿越傳統好滋味的南棗核桃糕
豐富的核桃，搭配甜而不膩的黑棗泥，軟Q軟Q的口感，甜膩卻不黏牙，香氣十足的南棗、滿滿核桃顆粒口感，經典的美味組合，回味無窮，不管是品茗或是搭配黑咖啡時的最佳搭檔！
最後要分享的是一包就有五種口味的「食在好堅果」系列的綜合口味包。真的是所有味道一次滿足～
經典不敗 花生酥
焦糖麥芽糖搭配香脆的花生粒，單一不複雜，純淨清脆的口感，每咬一口都是卡滋卡滋的響，搭配些許白芝麻的提味，整個脆度都提升了，配一口茶香，搭一口酥，午間閒品茗時光最極品的純粹絕配。
啃瓜子樂趣 南瓜子酥
鹹甜的口味，帶點微微茶香，薄薄的果仁，酥脆酥脆的口感，適合來杯黑咖啡的下午，完美的為悠閒時光劃下一個句點。
美顏抗衰老 腰果酥
腰果有美顏抗衰老等保健養生功效，美味零食整顆入料，美味又保健養生。鬆脆可口最爽嘴，輕易的就可以品嘗到堅果的獨有香氣味。
涮嘴零食 杏仁酥
婚烤過的杏仁片，搭配著甜而不膩的麥芽糖，輕咬一口，些許擔心杏仁片灑落，搭配杯濃茶，除了引出濃茶香，酥脆的杏仁片香氣也跟著帶出。
健康混搭 核桃芝麻酥
足夠補腦營養成分的核桃戀上養生滋補品的芝麻，這樣的健康混搭黑白組合，怎麼可以不受人喜愛？核桃的特殊香味搭上芝麻的濃郁香氣，集合了香 、酥、鬆、脆，口感十分豐富，喜愛養生的人一定不容錯過。
從前幾年的食安風暴飲食危機，加上現代人越來越注重養生，吃什麼都小心的狀態下，能有一家由媽媽們組成的安心企業，就像照顧自己小孩子一樣，為了健康替我們把關，其實是件很幸福的事，難怪公司會叫做「食在幸福」。
食在幸福 店家資訊
官網：http://goodfood0526.pixnet.net/blog
粉絲團：https://www.facebook.com/goodfoodyummy/
店址：26843 宜蘭縣五結鄉國民南路5之15號
電話：0920355222、0920355888
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