記得以前住家裡的時候，飛媽有一陣子，天天煮水餃或雲吞(餛飩)給飛吃，飛媽的理由很簡單，因為小小一顆，有菜有肉還有海鮮，外層還有一層薄薄的麵粉皮，這樣跟吃麵、吃飯夾菜配，有差別嗎？而且簡簡單單的一餐就營養充足了！當然，飛媽不單只是水煮，偶而還會搭配其他食材搞些花樣，或煎、或煮、或炒、或炸；所以當時飛也沒有覺得吃多了嫌膩，到也覺得這理論還不錯；一直到飛上班後，認識了同事Miss 910，才發現原來飛媽跟910媽一定有結拜，因為，她倆老人家有著同樣的健康理念。(除了910媽曾經做過一道川燙莞荽(香菜)佐醬油之外。)
而飛偶而也會在租房處開開火，秀秀廚藝；尤其是晚上加班回家後，常會餓著肚子像個餓死鬼似的翻著冰箱找東西吃，所以飛家的冰箱一定會有些許的庫存食物，而桂冠雲吞，就是飛平常的必備庫存；而每次吃到桂冠雲吞時總會想起小的時候，飛媽煮雲吞料理給飛吃的時刻！
相信大家從小到大，對桂冠的產品一定十分的熟悉，除了冬天吃的火鍋料，元宵冬至吃的湯圓，再來就是飛超愛的鮭魚炒飯外，就是桂冠雲吞了~這次受邀分享，只好出賣飛媽，把她老人家的花式雲吞料理給公諸於世。
經典桂冠雲吞湯
作法：於水滾後，待雲吞熟透，加入包裝內特製之調味包及濃縮湯包，即可上桌時用。
麻辣紅油拌抄手
作法：於水滾後，待雲吞熟透，放入盤中，並加入稀釋後之包裝內特製濃縮湯包，加入辣油一併繳伴，即可食用。
雲吞雞蛋月見麵
作法：於水滾後，待雲吞及雞蛋月見麵條熟透，將其至於盤中，並放入生雞蛋，攪拌均勻即可食用。
而此次，桂冠雲吞也在募集雲吞的創意料理，有興趣的格友可以到她的活動網站報名，或是看看網友們的分享！
網址：http://event.laurel.com.tw/love2010/?id=2
延伸閱讀：
雲吞，也稱為餛飩，是中國的傳統食品。雲吞雖然起源於中國北方，但獨立於南方，北方雲吞與餃子無異，南方雲吞已經有獨立的風格。西漢揚雄所作《方言》中提到：「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子，稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，雲吞與餃子並無區別。
千百年來餃子並無明顯改變，但雲吞卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了雲吞與餃子的稱呼。
所以，雲吞跟水餃一樣都有圓滿，飽滿的意思。
飛老師開講 (2)
